Trattoria Ponte Vecchio dal 1983
Specialità alla Brace
LE SPECIALITA' DELLA TRATTORIA
I piatti di questa lista sono disponibili a seconda della disponibilità della materia prima. Se desideri un piatto in particolare non esitare a contattarci!
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I nostri salumi
Tra gli antipasti potrete degustare salumi nostrani e salami selezionati direttamente da Domenico accompagnati da gnocco fritto e sottaceti:
- Lardo di Patanegra
- Salame nostrano
- Salumi di Selvaggina
- Salame d’oca cotto al forno
Carne alla Brace
La carne è cotta esclusivamente alla brace di legna.
- Filetti di manzo e di cavallo
- Tagliata speciale di scottona
- Grigliata mista
- Costolette d'agnello
- Fiorentina di Scottona Bavarese
Lumache
Durante l'anno vengono proposte diverse ricette con le lumache.
- Lumache in umido con la polenta
- Spiedini di lumache e bacon fritti
- Lumache alla borgogna
Rane & Pesciolini fritti
Durante il periodo estivo, secondo disponibilità, proponiamo i pesciolini e le rane fritte.
Selvaggina
Per tutto l'inverno proponiamo piatti a base di selvaggina.
- Capriolo
- Lepre
- Cinghiale
- Fagiani
Dolci & Dessert
Proponiamo un'ampia scelta di dolci e dessert fatti in casa da Lia. Realizziamo su ordinazione torte per festeggiare i tuoi eventi!
- Tiramisù
- Salame di cioccolato
- Tortini caldi e freddi
- Crostate
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Non esitare a contattarci per un menu personalizzato a prezzo fisso:
Telefono/Fax: 0363/78244 - Cellulare: 3479255712 - Email: trattoriapontevecchio@gmail.com
